Loài vật “tửu thần” uống rượu mạnh không bị say, “chấp” cả nồng độ cồn 80 độ

Việc tiêu thụ một lượng nhỏ cồn ethanol không phải là điều gì quá xa lạ trong thế giới động vật, thường là kết quả của việc ăn trái cây chín hoặc mật hoa đã lên men. Tuy nhiên, đối với hầu hết các loài, ngay cả những loài đã thích nghi tốt với ethanol, việc tiêu thụ nồng độ trên 4% có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe, thậm chí là tử vong. Một nghiên cứu mới của Đại học Tel Aviv (Israel) đã phát hiện ra rằng ong bắp cày phương Đông (Vespa orientalis) có thể chịu được nồng độ ethanol lên đến 80% mà không ảnh hưởng đến hành vi hoặc khả năng sinh tồn của chúng. “Đáng bất ngờ hơn, chúng thậm chí có thể sống sót trong một tuần chỉ với ethanol như một nguồn thức ăn duy nhất”, các nhà nghiên cứu cho biết.

Để kiểm tra khả năng chịu đựng ethanol của ong bắp cày, nhóm nghiên cứu đã thu thập ong bắp cày đực từ khắp khuôn viên trường đại học và đặt chúng vào các hộp thử nghiệm. Trong một tuần, những con ong chỉ được cung cấp dung dịch đường có nồng độ ethanol từ 0 đến 80%. Các nhà nghiên cứu sau đó đã theo dõi hành vi của ong bắp cày và ghi lại tỷ lệ tử vong của chúng. Kết quả cho thấy ong bắp cày không bị ảnh hưởng bởi bất kỳ nồng độ ethanol nào được thử nghiệm. “Kỳ lạ thay, ong bắp cày không có biểu hiện thay đổi hành vi hoặc tỷ lệ tử vong ở bất kỳ nồng độ ethanol nào được thử nghiệm”, các tác giả nghiên cứu cho biết.

Khả năng chịu đựng ethanol đáng kinh ngạc của ong bắp cày phương Đông được cho là do cấu tạo di truyền của chúng. Cụ thể, ong bắp cày có nhiều bản sao của gen alcohol dehydrogenase (NADP+), một loại enzyme có thể phân hủy ethanol. Phát hiện này cho thấy rằng mối quan hệ cộng sinh giữa các sinh vật sản xuất ethanol và vật chủ của chúng có thể là động lực thúc đẩy khả năng sử dụng và chuyển hóa ethanol hiệu quả.

Nghiên cứu này không chỉ cung cấp những hiểu biết có giá trị về khả năng chịu đựng ethanol của ong bắp cày phương Đông mà còn có thể có ý nghĩa đối với việc tìm hiểu chứng nghiện rượu ở người. Bằng cách nghiên cứu cơ chế mà ong bắp cày sử dụng để chuyển hóa ethanol, các nhà khoa học có thể phát triển các phương pháp điều trị mới cho chứng nghiện rượu.  

Nguồn: https://vnreview.vn/threads/loai-vat-xung-danh-tuu-than-uong-ruou-nang-ma-khong-say-chap-ca-nong-do-con-80-do.49241/